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张家年
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1.
柿饼贮藏工艺研究
订购中
著者:
刘冬
张家年
出版社:
2001,18(3)
出版日期: -168-171
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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2.
柿饼人工干制过程中单宁变化规律的研究
订购中
著者:
刘冬
张家年
出版社:
2001,29(2)
出版日期: -3
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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3.
柿饼加工新工艺研究
订购中
著者:
刘冬
张家年
出版社:
2001,22(2)
出版日期: -47-49
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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内容简介
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4.
柿的吸附与解吸等温线
订购中
著者:
张家年
雷明刚
出版社:
1994,13(2)
出版日期: -183-188
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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5.
柿饼加工新工艺
订购中
著者:
张家年
谭军
出版社:
1996(3)
出版日期: -41-42
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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内容简介
著者简介
6.
柿饼加工过程中乙烯利对脱涩和干燥的影响
订购中
著者:
张家年
刘冬
出版社:
1997(4)
出版日期: -24-25
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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内容简介
著者简介
7.
柿脱涩方法的研究
订购中
著者:
张家年
胡慰望
出版社:
1992,11(3)
出版日期: -280-283
文献类型:
实用技术 , 索书号:
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内容简介
著者简介
8.
高蛋白米粉配方的研究
订购中
著者:
唐家礼
张家年著
出版社:
-17-20
出版日期: 1999,20(1)
文献类型:
实用技术 , 索书号:
TS21
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内容简介
著者简介
9.
高蛋白米粉配方的研究
订购中
著者:
唐家礼
张家年著
出版社:
-17-20
出版日期: 1999,(1)
文献类型:
实用技术 , 索书号:
TS213.24
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