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朱良银
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朱良银
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1.
刀工与火候
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1992.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/25-38
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2.
食品与饮食卫生
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.8
文献类型:
图书 , 索书号:
R155/25-38
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3.
小菜制作
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/25-38
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4.
主食制作
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/25-38
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内容简介
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5.
烹饪原料初加工
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/25-38
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6.
筵席指南
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/25-38
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7.
膳食核算
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/25-38
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内容简介
著者简介
8.
厨房饮食设备
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.26/25-38
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内容简介
著者简介
9.
烹与调
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/25-38
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内容简介
著者简介
10.
锅灶知识与技术
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.26/25-38
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