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蔡云升
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著者
蔡云升
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(2)
蔡云升，张文治主编
(2)
何唯平
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刘梅森
(1)
刘梅森，何唯平，蔡云升编著
(1)
蔡云升,陈韵和著
(1)
蔡云升编
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出版日期
1999
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2002
(2)
2008
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文献类型
图书
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1.
新版冰淇淋配方
订购中
著者:
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/44-12
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内容简介
著者简介
2.
新版糖果巧克力配方
已借6次.
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/44-12
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内容简介
著者简介
3.
糖果巧克力生产工艺与配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/44-12
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内容简介
著者简介
4.
冰淇淋生产中香精的选用
订购中
著者:
蔡云升
陈韵和著
出版社:
-2-3
出版日期: 1999,(1)
文献类型:
实用技术 , 索书号:
TS264.3
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内容简介
著者简介
5.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.4/02-44
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