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马开良
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著者
马开良
(4)
叶伯平
(2)
葛焱
(2)
马开良，叶伯平，葛焱编著
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马开良主编
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马开良编著
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出版日期
2004
(1)
2010
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文献类型
图书
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1.
餐饮服务与经营管理
已借13次.
订购中
著者:
马开良
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/77-13
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著者简介
2.
现代厨房管理
订购中
著者:
马开良
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/XDCF
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内容简介
著者简介
3.
酒店餐饮管理
订购中
著者:
马开良
叶伯平
葛焱
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2
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内容简介
著者简介
4.
酒店餐饮管理
已借1次.
订购中
著者:
马开良
叶伯平
葛焱
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/77-13
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